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Librería Kattigara

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Escrito en 1893, verdadero compendio de la Cocina Internacional de finales de siglo. Constituye un curso perfecto del arte de cocinar, una enciclopedia práctica de inestimable valor y un tesoro de bibliofilia. El "Arte de trinchar los manjares" o la "Manera de comerlos", acompañan a las "Reglas para el servicio de una mesa", con indicaciones sobre vinos y bebidas, aprovechamiento de sobras, diversas minutas, una descripción de la vida gastronómica en París. Ilustrado con 240 grabados. 574 páginas, 1050 gramos.
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